地址：台北縣新店市北宜路三段62號
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春末夏初的週末，台北新店，微雨……
與三五好友，期約新店山稜去享受心靈與口腹之禪禮
原本想去食養山房，但是經過大夥討論，食養山房已經失去原有禪的味道，取而代之的是一般庸俗的商業行為，吃的都不精緻了，於是有人提議，還是去原來食養山房的舊址，現在新開一家傳承其味道與精神的「大山無價」……
先來說說，「食養山房」與「大山無價」，的最原始老闆，初初見面，並不知道原來在他創業過程中，原來遭遇到一段令人匪夷所思的境遇。後來在大夥閒談中才得知，因為他是一個說話會結巴的人，找工作到處碰壁，在徹底絕望後，他來到花蓮的一個山中寺廟，僧人見其可憐，收容他，有天無聊，他翻著金剛經，初期雖看不懂，但因為山中歲月，無事可打發，乾脆就每天念金剛經，竟讀出興趣來，經年累月後，說話也不結巴，卻也慢慢悟出自己的方向，最後在佛經中，他了解到自己要當廚師，而且要將禪的意境，融入到菜色之中……，於是就在新店的山上創立了「食養山房」，經過幾年的努力，竟成為北台灣，用餐預定期最久的餐廳，以前是三到四個月前訂定，否則是吃不到，其賣點，不僅環境、菜色都充滿禪意，就連搭配的器皿，都是精心挑選。但是後來食養山房遷移到陽明山上的新址，去過一次之後，個人覺得已經沒有當初那種禪意的恬適雅靜……唉～
言歸正傳，後來我們開車到了大山無價，應接的侍者，一席白衫，相當乾淨，緊接而來的用餐環境，典雅而舒適，接下來餐桌上的擺設，你們也看到了，每道菜色都搭配的挺雅致的，餐飲的器皿，連梅子醋的飲杯，都是琉璃杯……，這每一道菜，聽說都是老闆藉由持咒金剛經去體悟所有的菜色搭配，無論是明蝦沙拉、生魚片、麻油炒飯、蓮花雞湯……，再加上每道菜的竹葉、花草搭配擺設，聽說都是信手拈來，簡直就是禪意中的：笑捻梅花……透過一抹淺淺的微笑，就能知曉彼此的心靈……看似無心，卻搭配巧趣。
宴席已畢，賓客盡歡，若有緣老闆會親切的問候，更可暢談佛經：無上甚深微妙法，百千萬劫難遭遇，我今見聞得受持，願解如來真實意。其實來到大山無價，也不枉來到人世一遭，今日得以見識到精緻的用餐文化。金剛經說的：不取於相，如如不動。何以故？一切有為法，如夢、幻、泡、影；如露，亦如電，應作如是觀，正可以做為這頓飯的寫照。飲宴完畢，如同讀完金剛經一樣，既能忘卻俗世的六塵四相，又能同沾法喜之感……值得，值得……
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活在當下，體會生活樂趣 (2)